El Día del Melón de Xilxes reunió a vecinos y visitantes en una tarde muy especial en la Plaza de la Armada, una nueva ubicación que permitió centralizar todas las actividades en un espacio cómodo, accesible y con el mar como escenario.
El showcooking a cuatro manos contó con dos chefs de primer nivel, ambos con Estrella Michelin:
• Rubén Miralles – Restaurant Rubén Miralles (Vinaròs)
• Alejandra Herrador – Restaurant Atalaya (Alcossebre)
Sus elaboraciones pusieron en valor nuestra joya de la marjal, el Melón de Xilxes, demostrando su versatilidad y su capacidad para destacar en la cocina de autor.
Queremos agradecer a los agricultores de Xilxes su dedicación y el trabajo que hace posible este producto tan especial, así como a los chefs por compartir su talento y contribuir a reforzar el prestigio de nuestro melón.
También agradecemos a todas las personas que participaron y llenaron la Plaza de la Armada, haciendo posible una jornada que celebra el producto local, la gastronomía y la identidad de nuestro municipio.
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El Dia del Meló de Xilxes va reunir veïns i visitants en una vesprada molt especial a la Plaça de l’Armada, una nova ubicació que va permetre centralitzar totes les activitats en un espai còmode i agradable al costat de la mar.
El showcooking a quatre mans va comptar amb dos xefs de primer nivell, tots dos amb Estrela Michelin:
• Rubén Miralles – Restaurant Rubén Miralles (Vinaròs)
• Alejandra Herrador – Restaurant Atalaya (Alcossebre)
Els dos professionals van oferir elaboracions que van posar en valor la nostra joia de la marjal, el Meló de Xilxes, demostrant la seua versatilitat i el seu potencial en la cuina d’autor.
Volem agrair als agricultors de Xilxes la seua dedicació i el treball que fa possible este producte tan especial, així com als xefs per compartir el seu talent i contribuir a reforçar el prestigi del nostre meló.
També agraïm a totes les persones que van participar i van omplir la Plaça de l’Armada, fent possible una jornada que celebra el producte local, la gastronomia i la identitat del nostre municipi.